Descrizione prodotto

Colore rosso rubino intenso che assume tonalità grante con l’invecchiamento. Aroma pieno, fragrante, leggermente erbaceo, che ricorda l’amarena, il lampone, la mora e il mirtillo. Invecchiando il bouquet si arricchisce di note speziate e di sentori animali. Gusto secco, strutturato, sapido, intenso. Dopo due – tre anni si affina notevolmente, acquista un sapore asciutto con piacevole fondo amarognolo. E’ vino indicato per tutti i piatti di carne, sia bianca che rossa, cucinata ai ferri, alla griglia, arrosto e in umido. In Friuli Venezia Giulia è anche vino da formaggi di media e lunga stagionatura, pasta e fagioli, frico con cipolla. Servire a temperatura ambiente 18-20 gradi.